Schlagwort: steinofenküche

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Bang Bang Chicken and Shrimp

Bang Bang Chicken And Shrimp Rp00

Eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants in den USA ist die Cheesecake Factory. Natürlich kann man dort nicht nur den besten Käsekuchen essen, sondern auch ganz wunderbar zu Mittag speisen oder Abends ausgehen. Und mein Lieblingsessen auf der Speisekarte dort ist „Bang Bang Chicken 🐓 and Shrimp 🍤“. Es ist ein wirklich ganz besonderes Rezept, ein super cremiges Kokos Curry mit Shrimps und kross gebratenen Hähnchenstücken auf Basmatireis. Getoppt wird es mit einer traumhaft leckeren Erdnuss-Sauce, die ihr beispielsweise auch für Satèspießchen verwenden könnt. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke! Und da wir im Moment nicht verreisen können, habe ich es einfach nachgekocht. Himmlisch!

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Toastbrot

Toastbrot Rp00

Gekauftes Toastbrot erinnert mich immer an Sägespäne oder Pappe. Daher habe ich lange nach einem Rezept gesucht, Toastbrot selbst zu machen. Und dieses Rezept hier hat mich voll überzeugt! Es ist locker und weich, lässt sich gut schneiden und hält sich mehrere Tage frisch.

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Glutenfreies Sauerteigbrot aus der Lily

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Da mein Mann sich seit einigen Wochen nicht nur glutenfrei, sondern auch noch hefefrei ernähren muss, wurde ich vor eine wirkliche Herausforderung gestellt! Aber wer mich kennt weiß, dass ich selten aufgebe und solange herum tüftle, bis ich ein mehr als zufrieden stellendes Ergebnis produzieren kann. Und so kann ich mit Fug und Recht sagen, dass ich auf mein glutenfreies Sauerteigbrot echt stolz bin! Es riecht wie Brot, es schmeckt wie Brot und es fühlt sich an wie Brot – und so muss es sein!

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