Baked Brie

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Manchmal braucht es das kleine Extra, um aus einem simplen Abendessen etwas Besonderes zu machen. Da hilft mir oft der Air Fryer, denn mit ihm lassen sich auf die Schnelle tolle Dinge zaubern, so wie dieser gebackene Camembert. Das Rezept habe ich aus den USA mitgebracht.

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Kürbis-Coffeecake

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Ein Coffee Cake ist kein Kuchen, in dem Kaffee verwendet wird – diesem Irrtum bin ich schon oft begegnet. Ein Coffee Cake ist ein Rührkuchen mit Streuseln, den man zum Kaffee isst. Es gibt ganz viele verschiedene Coffee Cake Rezepte, aber dieses hier ist wirklich ein absoluter Favorit von mir! Es wird in der Quadratischen Backform gebacken – unsere perfekte Größe!

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Apfel Crumble

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Ein schneller Nachtisch, der gut vorbereitet werden kann und nicht aufwändig ist? Bitte sehr, hier ist er! Einen Apfel Crumble zu machen geht super schnell und er kommt immer gut an. Gebacken wird er im Deluxe Air Fryer, der Heißluftfritteuse von Pampered Chef.

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Pasta mit Kürbis

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Ich bin ein absoluter Kürbisfan! Man kann dieses Gemüse so vielfältig verarbeiten, egal ob herzhaft oder süß. Daher gibt es bei uns im Herbst immer jede Menge Kürbisrezepte. Einer unserer Favoriten ist die Pasta mit Kürbis. Hier kommen meine beiden Lieblingsgeräte zum Einsatz, der Deluxe Blender und der Air Fryer.

Zutaten

500 g Bandnudeln
600-700 g Hokkaidokürbis, gewaschen, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten
125 g Gorgonzola
80 g Sahne
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 ml Wasser
1 TL Feines Süppchen von EDELSCHMAUS
1 TL Indien Traum von EDELSCHMAUS
2 EL griechisches Olivenöl von EDELSCHMAUS
1 TL Meersalz von EDELSCHMAUS
Regenbogenpfeffer von EDELSCHMAUS aus der Mühle
eine gute Handvoll Walnusskerne
frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Die Hälfte der Kürbiswürfel mit etwa 1 TL Olivenöl marinieren und im Deluxe Air Fryer etwa 20 Minuten rösten (Programm ROAST).
Pasta bissfest garen.

Für die Soße die restlichen Kürbiswürfel, Zwiebel, Knoblauch, Wasser und die Gewürze in den Deluxe Blender geben und das Programm SAUCE laufen lassen.

In der Zwischenzeit die Walnüsse mit dem Super Hacker leicht klein hacken (nicht zu fein, man soll noch gute Stücke erkennen). Danach separat die Petersilie mit dem Super Hacker klein hacken.

Wenn beim Blender die Meldung ADD erscheint, den Gorgonzola in Stücken und die Sahne zugeben. Programm weiterlaufen lassen bis zum Ende.

Die fertige Sauce über die gekochte Pasta geben und durchmischen. Am Ende die gerösteten Kürbiswürfel aus dem Air Fryer, die gehackten Walnüsse sowie die gehackte Petersilie darüber garnieren.

Durch das Rösten im Air Fryer bekommt der Hokkaido einen besonderen Geschmack!
Die Soße macht der Blender fast von alleine!
Ein richtiges Soulfood ist das!

Chocolate Chip Cookies

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Kennt Ihr diese Chocolate Chip Cookies, die außen kross und innen noch so ein bisschen weich sind? So wie man sie eben aus den USA kennt? Ja genau, dafür gibt es das ultimative Rezept! Wichtig ist dabei, dass man sie quasi nur halb bäckt, sie müssen innen noch weich sein, sonst werden sie schnell bröselig und der Effekt ist dahin.

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