Italienischer Nudelsalat

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Es gibt Unmengen an Rezepten für Nudelsalat. Dieser hier ist etwas Besonderes, weil das Dressing der Kick ist – es besteht hauptsächlich aus passierten Tomaten und ist damit recht kalorienarm. Es hat die gewisse Würze durch die Edelschmaus Gewürze und ist schnell gemacht. Manchmal gibt es diesen Nudelsalat an warmen Tagen auch einfach mal als Mittagessen bei uns zu Hause. Und es ist perfekt als „meal prep“ – denn er lässt sich gut vorbereiten und in Gläser portionieren, die man auch mal mitnehmen kann.

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Schokoladentarte

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Speisen wie Gott in Frankreich – mit dieser Schokoladentarte fühlt man sich fast wie im Frankreichurlaub. Sie ist nach dem Backen innen noch flüssig, und das soll so sein! Beim Abkühlen wird sie dann fest, nur Geduld! Gebacken wird sie in der Quiche- und Tarteform, die durch ihren flexiblen Boden besticht. Ich würde sagen: Es ist der perfekte Kuchen für alle Schokoholics!

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High Protein Eiersalat

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Eiersalat geht bei uns immer – nicht nur rund um Ostern! Mein Mann kauft bald jede Woche die bunt gefärbten Eier, die nur an Ostern Ostereier heißen, und sonst als Brotzeiteier verkauft werden. Diese Variante des Eiersalats kommt ganz ohne Mayonnaise aus, ist mit körnigem Frischkäse zubereitet und daher mit wenig Fett, dafür aber viel Protein.

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