Schichtdesserts sind eine tolle Möglichkeit, einen Nachtisch schon am Vorabend vorzubereiten und dann entspannt mit seinen Gästen zu genießen. Dieser Traum von einem Nachtisch ist schnell gezaubert und schmeckt himmlisch – er lässt sich natürlich auch mit anderen Früchten zubereiten! Probiere mal Mango aus und ersetze den Essig einfach mit Mango Zitronen Creme!!
Zutaten
1 Glas Pflaumen
3 EL Winter Pflaume von Edelschmaus
20 Butterkekse
250 g Sahne
250 g Mascarpone
2 TL Wonkas Tonka von Edelschmaus
80 g Mandeln, gehobelt
frische Minze für die Deko
Zubereitung
Die Butterkekse im Elektrischen Multi-Zerkleinerer „Up & Down“ fein reiben und umfüllen. Behälter spülen.
Die Pflaumen abgießen und mit 3 EL Winter Pflaume Essigzubereitung im Elektrischen Multi-Zerkleinerer „Up & Down“ pürieren. Umfüllen und wiederum den Behälter spülen.
Sahne im Elektrischer Multi-Zerkleinerer „Up & Down“ steif schlagen. Mascarpone und Wonkas Tonka zugeben und untermischen.
Vier Dessertgläser zum Schichten vorbereiten und wie folgt schichten:
1. Schicht: Die Hälfte der klein gemahlenen Kekse auf die vier Gläser verteilen.
2. Schicht: Die Hälfte der pürierten Pflaumen zugeben.
3. Schicht: Die Hälfte der Mascarpone-Sahne-Masse dazugeben.
Nun das Ganze wiederholen, so dass am Ende sechs Schichten im Glas sind.
Die Mandeln ohne Fett in der Brilliance Antihaft-Bratpfanne 21 cm anrösten, bis sie Farbe bekommen. Leicht abkühlen lassen und auf die Dessergläser verteilen. Mit einem Minzblatt garnieren.