Ich liiiiiiiebe Pistazien in jeder Form – als Eis, als Creme, in Hefeschnecken,… da ist dieses Rezept genau das Richtige für mich!
„Pistazien-Marzipan-Schnecken“ weiterlesenPistazien-Marzipan-Schnecken
Schwäbische Dinnete
Eine schwäbische Dinnete ist eine Mischung aus einem Flammkuchen und einer Kartoffelpizza – sättigend und wirklich sehr lecker. Die Dinnete ist ein enger Verwandter zum Flammkuchen. Der Unterschied liegt oft im Teig. Für die Dinnete wird meist ein Brotteig verwendet, außerdem wird ein breiter Rand zum Belag gelassen. Dinnete wird oft zusätzlich mit Kartoffeln belegt, der Fantasie sind hier fast keine Grenzen gesetzt.
„Schwäbische Dinnete“ weiterlesenCaesar Salat
Als bekennender Amerika-Fan liebe ich Caesar Salat über alles! Früher haben wir aus dem Urlaub in den USA immer das flaschenweise das Caesar Salad Dressing von Wishbone importiert, aber seitdem wir den Elektrischen Multizerkleinerer Up & Down im Sortiment von Pampered Chef haben, mache ich das Dressing in wenigen Minuten einfach selbst. Soooo lecker!
„Caesar Salat“ weiterlesenItalienischer Nudelsalat
Es gibt Unmengen an Rezepten für Nudelsalat. Dieser hier ist etwas Besonderes, weil das Dressing der Kick ist – es besteht hauptsächlich aus passierten Tomaten und ist damit recht kalorienarm. Es hat die gewisse Würze durch die Edelschmaus Gewürze und ist schnell gemacht. Manchmal gibt es diesen Nudelsalat an warmen Tagen auch einfach mal als Mittagessen bei uns zu Hause. Und es ist perfekt als „meal prep“ – denn er lässt sich gut vorbereiten und in Gläser portionieren, die man auch mal mitnehmen kann.
„Italienischer Nudelsalat“ weiterlesenSchokoladentarte
Speisen wie Gott in Frankreich – mit dieser Schokoladentarte fühlt man sich fast wie im Frankreichurlaub. Sie ist nach dem Backen innen noch flüssig, und das soll so sein! Beim Abkühlen wird sie dann fest, nur Geduld! Gebacken wird sie in der Quiche- und Tarteform, die durch ihren flexiblen Boden besticht. Ich würde sagen: Es ist der perfekte Kuchen für alle Schokoholics!
„Schokoladentarte“ weiterlesenHigh Protein Eiersalat
Eiersalat geht bei uns immer – nicht nur rund um Ostern! Mein Mann kauft bald jede Woche die bunt gefärbten Eier, die nur an Ostern Ostereier heißen, und sonst als Brotzeiteier verkauft werden. Diese Variante des Eiersalats kommt ganz ohne Mayonnaise aus, ist mit körnigem Frischkäse zubereitet und daher mit wenig Fett, dafür aber viel Protein.
„High Protein Eiersalat“ weiterlesenFinnischer Ofenpfannkuchen
Pfannkuchen aus dem Ofen? Gleich ein ganzes Blech voll? Und dann auch noch mit leckeren Äpfeln drauf?
„Finnischer Ofenpfannkuchen“ weiterlesenFeta-Creme
Manchmal braucht es einfach etwas Besonderes zu einem frischen Brot. Ich liebe Feta-Cremes in verschiedenen Varianten. Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte für Euch:
„Feta-Creme“ weiterlesenKlassischer Elsässer Flammkuchen vom Zauberstein
Flammkuchen ist etwas, was man immer gut variieren kann. Ich habe ein Rezept für den Teig, das immer gleich ist. Der Belag jedoch kann ganz verschieden sein. Hier ist eine meiner Lieblings-Varianten:
„Klassischer Elsässer Flammkuchen vom Zauberstein“ weiterlesenSchnelle Dinkelbaguettes vom Zauberstein
Zuhause backe ich überwiegend Brote mit Dinkelmehl, weil wir das tatsächlich lieber essen und besser vertragen als Weizen. Meine schnellen Dinkelbaguettes sind in einer guten halben Stunde fertig gebacken und sehr beliebt bei der Familie, da man viele schöne Scheiben daraus schneiden kann.
„Schnelle Dinkelbaguettes vom Zauberstein“ weiterlesen