Brotaufstriche finde ich ja immer total lecker, und da gerade Kürbiszeit ist, habe ich einen leckeren Aufstrich daraus gemacht.
Zutaten
500 g Hokkaido in Würfel geschnitten 1 Schafskäse (200 g) 2 EL griechisches Olivenöl von EDELSCHMAUS 1 Knoblauchzehe Meersalz und Regenbogenpfeffer von EDELSCHMAUS aus der Mühle 2 TL Indientraum von EDELSCHMAUS
Zum Garnieren
8 Walnusshälften Honig
Zubereitung
Hokkaidowürfel mit 1 EL Olivenöl marinieren und für 20 Minuten im Air Fryer rösten. Danach etwas abkühlen lassen.
Indientraum mit Wasser aktivieren. Hokkaido, Schafskäse, Knoblauch, Gewürze und das restliche Olivenöl in den Blender geben und eine Minute auf dem Programm GRIND vermixen. In eine dekorative Schüssel geben und mit Walnusshälften und etwas Honig dekorieren.
Dazu passt ein frisch gebackenes Baguette sehr gut.
Durch das Rösten im Air Fryer bekommt der Hokkaido einen besonderen Geschmack!
Ich bin ein absoluter Kürbisfan! Man kann dieses Gemüse so vielfältig verarbeiten, egal ob herzhaft oder süß. Daher gibt es bei uns im Herbst immer jede Menge Kürbisrezepte. Einer unserer Favoriten ist die Pasta mit Kürbis. Hier kommen meine beiden Lieblingsgeräte zum Einsatz, der Deluxe Blender und der Air Fryer.
Zutaten
500 g Bandnudeln 600-700 g Hokkaidokürbis, gewaschen, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten 125 g Gorgonzola 80 g Sahne 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 ml Wasser 1 TL „Feines Süppchen“ von EDELSCHMAUS 1 TL Indien Traum von EDELSCHMAUS 2 EL griechisches Olivenöl von EDELSCHMAUS 1 TL Meersalz von EDELSCHMAUS Regenbogenpfeffer von EDELSCHMAUS aus der Mühle eine gute Handvoll Walnusskerne frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Die Hälfte der Kürbiswürfel mit etwa 1 TL Olivenöl marinieren und im Deluxe Air Fryer etwa 20 Minuten rösten (Programm ROAST). Pasta bissfest garen.
Für die Soße die restlichen Kürbiswürfel, Zwiebel, Knoblauch, Wasser und die Gewürze in den Deluxe Blender geben und das Programm SAUCE laufen lassen.
In der Zwischenzeit die Walnüsse mit dem Super Hacker leicht klein hacken (nicht zu fein, man soll noch gute Stücke erkennen). Danach separat die Petersilie mit dem Super Hacker klein hacken.
Wenn beim Blender die Meldung ADD erscheint, den Gorgonzola in Stücken und die Sahne zugeben. Programm weiterlaufen lassen bis zum Ende.
Die fertige Sauce über die gekochte Pasta geben und durchmischen. Am Ende die gerösteten Kürbiswürfel aus dem Air Fryer, die gehackten Walnüsse sowie die gehackte Petersilie darüber garnieren.
Durch das Rösten im Air Fryer bekommt der Hokkaido einen besonderen Geschmack!Die Soße macht der Blender fast von alleine!Ein richtiges Soulfood ist das!
Bei dem heißen Wetter heute gab es bei uns eine kalte Gemüsesuppe, die wir aus Spanien kennen: Gazpacho Mit dem Deluxe Blender von Pampered Chef ist es in kürzester Zeit hergestellt. Dazu gab es selbst gemachte Croutons aus dem Air Fryer Deluxe. Mega lecker und erfrischend! Das Rezept ist ganz einfach:
Jeder liebt Nutella, und die mache ich inzwischen gerne selbst. Was aber meiner Meinung nach noch viel leckerer ist, das ist eine weiße Schoko-Nusscreme mit Macademianüssen. Und das Beste daran ist, man benötigt nur 2 Zutaten und sie ist ratz-fatz fertig.
Die leckere Tomatenbutter ist so vielseitig verwendbar: zum Grillen, als Brotaufstrich, als Füllung für das Faltenbrot, … man kann sie auch gut einfrieren, so dass man immer eine Portion schnell zur Hand hat.
Wir verwenden Cookies auf dieser Website, damit Wordpress korrekt funktioniert. Cookie EinstellungenJa
Datenschutz- und Cookie-Einstellungen
Datenschutzhinweise
Mit den folgenden Datenschutzhinweisen erläutere ich, Viola Kunstmann, Nußlocher Str. 28, 69190 Walldorf, welche personenbezogene Daten wir (d.h. ich und meine Auftragsdatenverarbeiter) über Sie erheben, wenn Sie mich auf meiner Webseite violas-kitchen.de besuchen und wie wir Ihre Daten verwenden.
Wir erheben grundsätzlich keine personenbezogenen Daten auf unserer Website. Die Website ist in Deutschland bei 1blu gehostet, Serverstandort ist Frankfurt am Main. Wir haben mit 1blu einen Vertrag zur Auftragsdatenverarbeitung nach §28 DSGVO abgeschlossen.
Als personenbeziehbares Datum speichern die Webserver von 1blu ihre IP-Adresse in pseudonymisierter Form in Logfiles im Rahmen der gesetzlichen Regeln.
Diese Website verwendet Session-Cookies, um den Seitenverlauf für asnchrones Nachladen korrekt abzubilden (z.B. damit der "Zurück"-Knopf in ihrem Browser in jeder Situation funktioniert).
Session-übergreifende Cookies verwenden wir, um ihre Auswahl beim Cookie-Hinweis zu speichern.
Session-Cookies werden vom Browser beim Beenden der Session gelöscht. Die Session-übergreifenden Cookies können sie selbst in den Browser-Einstellungen löschen bei Bedarf.
Weiteres Tracking findet von unserer Seite nicht statt. Wir verwenden aktuell kein Google Analystics und binden keine anderen Banner o.ä. ein.
Die Website nutzt Google Fonts. Dadurch baut Ihr Browser (falls sie vorher noch auf keiner anderen Website die entsprechende Google-Font-Schriftart verwendet haben) eine Verbindung zu Google auf und lädt die Schriftarten zur Darstellung unserer Website herunter. Google gibt in seiner FAQ (https://developers.google.com/fonts/faq) an, dass dies unauthentifiziert, ohne Nutzung von Cookies und durch Caching für ein Jahr nur so selten geschieht, so dass Browserverläufe durch Google nicht nachvollziehbar sind.
Notwendige Cookies sind technisch zwingend notwendig zum Funktionieren unserer Website. Dies beinhaltet Basis-Funktionalität und Sicherheitsfunktionen auf der Website. Diese Cookies speichern keine personenbezogenen Informationen.
