Rezepte, Ideen und Onlineshop für Pampered Chef und Edelschmaus
Manche Rezepte erinnern einen so sehrt an die eigene Kindheit! Meine Wollenberger Oma hat oft Schinken-Nudeln gekocht, als ich als kleines Mädchen bei ihr war. Und heute hat mein Sohn Finn sie mit dem gleichen Genuss gegessen wie ich damals.
„Schinken-Nudeln“ weiterlesen
Sie schmecken nicht nur lecker, sie sehen auch toll aus: Die Pizzarosen von der White Lady, auch bekannt als „Großer Runder Stein„. Die sind schnell gemacht und sooo lecker! Fingerfood vom Feinsten.
„Pizzarosen von der White Lady“ weiterlesen
Manchmal braucht man einfach nur einen kleinen, leckeren Snack oder eine Ergänzung zum Abendbrot. Ich habe immer Feta im Kühlschrank, denn der ist lecker und ratz-fatz gemacht!
„Feta mit Tomaten aus dem Airfryer“ weiterlesen
Schwedische Fleischbällchen-Pasta für die Wokpfanne
Zutaten:
500g Rinderhack
1/2 cup Semmelbrösel
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Ei
½ Teelöffel Salz (für die Kötbullar)
½ Teelöffel Pfeffer (für die Kötbullar)
2 Esslöffel Rapsöl
2 cups Rinderbrühe
2 cups Milch
½ Teelöffel Salz (für die Soße)
½ Teelöffel Pfeffer (für die Soße)
1 Esslöffel Worcestershire Soße
300g Bandnudeln
1 Stück Parmesan Käse (etwa 100g)
1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Ein Wort vorab: Unsere Elfen eignen sich nicht nur zum Aufbewahren oder Servieren, sondern auch als Messbecher für Cups.
Petersilie im Super-Hacker fein hacken. Zwiebel pellen, Knoblauch schälen und beides im Super-Hacker fein hacken. In die kleine Edelstahlschüssel umfüllen. Ei, Hackfleisch, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und etwa die Hälfte der Petersilie dazugeben und gut vermischen. Aus der Mischung etwa 30 walnussgroße Fleischbällchen formen.
Den Parmesan mit der feinen Microplane Reibe reiben.
Das Öl in der Wokpfanne erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten gut anbraten. Dann die Rinderbrühe und die Milch zugeben und zum Kochen bringen. Mit Pfeffer, Salz und Worcestershire Soße würzen. Nun die Nudeln zugeben und etwa 8-10 Minuten garen, bis die Nudeln weich sind.
Zum Schluss den Parmesan und die restliche Petersilie zugeben und gut unterrühren.
Gerne kann man noch etwas Parmesan darübergeben.
Guten Appetit!
