Wie Ihr wisst, bin ich ein absoluter Fan des Backtrennmittels! Damit fette ich meine Zaubersteine ein, aber auch gerne die Gugelhupfform oder meine Bleche.
Da ich immer wieder auf den Koch Shows nach dem Rezept gefragt werde, hier kommt es:
80g Mehl
80g Palmin soft
80g Rapsöl
Diese 3 Zutaten etwa 3 Minuten mit dem Thermomix oder dem Handrührgerät vermischen und dann in ein großes Marmeladeglas füllen. Im Kühlschrank hält sich das Backtrennmittel mehrere Monate!
