Kürbiskuchen / Kürbisquiche herzhaft vom Großen Ofenzauberer

Gepostet von am 20. Nov. 2019

Kürbiskuchen / Kürbisquiche herzhaft vom Großen Ofenzauberer

Kürbiszeit ist meine Zeit! Ich liebe das orangefarbene Gemüse und könnte täglich etwas damit kochen! Statt Zwiebelkuchen gibt es heute mal einen Kürbiskuchen vom Großen Ofenzauberer. Eine liebe Kundin hat mich versorgt mit Bio-Kürbissen aus eigenem Anbau. Teig 350 g Mehl 210 g Butter, in Stücken 2 Eier 1 EL weißer Balsamico 1 TL Salz Belag und Fertigstellung 200 g Emmentaler 1 Handvoll Petersilie, gehackt 1kg Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln 200 g Schinkenspeckwürfel 20 g Öl 250 g Crème fraîche 200 g...

Mehr

Kürbis-Flammkuchen

Gepostet von am 20. Okt. 2019

Kürbis-Flammkuchen

Die Kürbiszeit ist da, die Natur leuchtet in sattem Orange, und da passen Kürbisse perfekt in das Bild! Ich liebe den Hokkaido, weil man ihn nicht schälen muss. Aber auch der Butternut ist geschmacklich ein Traum. Da ich letzte Woche von einer lieben Kundin tolle Bio-Kürbisse aus eigenem Anbau geschenkt bekommen habe, musste ich einfach wieder mal einen Kürbisflammkuchen machen! Flammkuchen kann man ja immer wieder variieren. Ich habe ein Rezept für den Teig, das immer gleich ist. Der Belag...

Mehr