Schwedische Fleischbällchen-Pasta für den Komfort Universaltopf

Gepostet von am 8. Jan. 2017

Schwedische Fleischbällchen-Pasta für den Komfort Universaltopf

Schwedische Fleischbällchen-Pasta für den Komfort Universaltopf Zutaten: 500g Rinderhack 1/2 cup Semmelbrösel 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Ei ½ Teelöffel Salz (für die Kötbullar) ½ Teelöffel Pfeffer (für die Kötbullar) 2 Esslöffel Rapsöl 2 cups Rinderbrühe 2 cups Milch ½ Teelöffel Salz (für die Soße) ½ Teelöffel Pfeffer (für die Soße) 1 Esslöffel Worcestershire Soße 300g Bandnudeln 1 Stück Parmesan Käse (etwa 100g) 1 Bund Petersilie Zubereitung: Ein Wort vorab: Unsere Elfen eignen sich...

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Käseblüte für den Pizzazauberer

Gepostet von am 1. Jan. 2017

Käseblüte für den Pizzazauberer

Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 300 ml Milch (lauwarm) 30 g Butter (weich) 500 g Weizenmehl Type 405 1 TL Salz   1 Camembert 1 Packung Frühstücksbacon 3 EL Preiselbeermarmelade 1 EL Olivenöl frischen Rosmarin 1 Eigelb 1 EL Milch   Zubereitung: Zuerst den Teig zubereiten: Hefe und Butter in der lauwarmen Milch auflösen. Ich mache das im Thermomix mit Hilfe der 37 Grad Stufe (3 Minuten). Danach Salz und Mehl zugeben und etwa 3 Minuten verkneten. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er...

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