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Herbstzeit ist Pflaumenzeit. Und da diese wunderbare Frucht sich großartig für Kuchen und Süßspeisen eignet, gibt es heute ein Kuchenrezept für unsere Springform mit 23 cm Durchmesser.
„Pflaumen Streusel „extrafein““ weiterlesen
Ich liebe den Herbst mit seine wunderbaren Früchten, aus denen man Marmelade, leckere Obstkuchen und vieles mehr zaubern kann! Dieser Pflaumenkuchen oder auch Zwetschgenkuchen ist einer meiner Favoriten!
„Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Großen Ofenzauberer“ weiterlesen
Wenn es schnell gehen muss, weil sich überraschend Besuch angemeldet hat, liebe ich Kuchen, die ratz-fatz im Ofen sind. Dieser leckere Kirschkuchen mit Streuseln und einem Hauch von Käsekuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt toll.
„Kirsch-Quark-Streuselkuchen“ weiterlesen
Dieser Apfelkuchen ist seit frühesten Kindertagen mein Begleiter. Meine Oma hat ihn früher immer in einer Springform gebacken, und ich liebe ihn, weil er so herrlich frisch schmeckt! Hier nun meine Variante für den Ofenzauberer in der mittleren Größe.
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
1/2 Fläschchen Backöl Zitrone
50 g Speisestärke
150 g Weizenmehl Type 405
1/2 Päckchen Backpulver
4 Esslöffel Milch
zwei Äpfel
100 g Weizenmehl Type 405
75 g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
75 g Butter
Butter und Zucker in der Großen Nixe schaumig rühren, Eier und Gewürze hinzugeben und gut durchrühren. Speisestärke und Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig auf dem gefetteten Ofenzauberer glattstreichen. Die beiden Äpfel mit dem Entkerner ausstechen, gerne mit Schale in jeweils 8 Stücke teilen und auf dem Teig verteilen.
Nun zu den Streuseln: Alle Zutaten kurz verkneten, so dass man die Streusel auf dem Belag verteilen kann. Im vorgeheizten Ofen (Ober- / Unterhitze) bei 200° circa 25 Minuten backen. Wer mag darf gerne noch etwas Puderzucker aus dem Streufix über den abgekühlten Kuchen geben.
