Der Herbst hat Einzug gehalten, und da braucht es für mich oft ein wärmendes Soulfood. Genau das bietet diese Kartoffel-Möhrensuppe. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt himmlisch. Ich koche sie gerne im großen Topf mit 7,6 Liter aus der Brilliance-Serie.
„Winterliche Gemüsesuppe“ weiterlesenHummus aus dem Deluxe Blender
Manchmal braucht es einen einfachen schnellen Dip, um das Abendessen aufzupeppen. Genau dafür liebe ich unseren Deluxe Blender, weil er in Null-Komma-Nichts etwas Leckeres zaubert, so wie dieses Hummus.
„Hummus aus dem Deluxe Blender“ weiterlesenHimbeer Brownie Cheesecake
Ich liebe Himbeeren, ich liebe Brownies und ich liebe amerikanischen Cheesecake – die Kombination aus diesen drei Dingen ist also der ultimative Kuchen für mich! Er befriedigt alle meine süßen Gelüste auf einmal.
„Himbeer Brownie Cheesecake“ weiterlesenSchweizer Wurstsalat mit der Mandoline
Dieses Rezept habe ich bei meiner Kollegin Juliane Wagner gesehen. Ich habe das Dressing noch etwas abgewandelt. Es ist super schnell gemacht und schmeckt meinen Söhnen besonders lecker!
Zutaten
400 g Geflügelfleischwurst
200 g Emmentaler am Stück
1 große Zwiebel
5-6 Gewürzgurken
1 EL Knobisenf von Edelschmaus
1 EL Mayonaise
2 TL Garten Glück von Edelschmaus
2 EL Sanfte Traube Essigzubereitung von Edelschmaus
6 EL Gurkenwasser
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Wurst, Käse in Stücken, Zwiebel halbiert und Gurken nach und nach mit der Mandoline klein schneiden (bitte wähle als Einstellung Pommes-Schnitt mit der Stärke 7).
Für das Dressing bitte Garten Glück mit dem Gurkenwasser in ein Schüttelglas geben und aktivieren. Danach die restlichen Zutaten zufügen und gut durchschütteln. Über den Salat geben und gerne noch etwas durchziehen lassen.
Wir essen ihn gerne mit frischem Baguette oder zum Mittagessen mit Pommes oder Bratkartoffeln!
Käsekuchen ohne Boden mit Mangostreifen
Mein Sohn Lasse liebt Käsekuchen – manchmal mit Boden und manchmal ohne Boden. Dieser kleine Käsekuchen ist perfekt geeignet für eine kleine Kaffeerunde. Er ist schnell gezaubert und schmeckt himmlisch!
„Käsekuchen ohne Boden mit Mangostreifen“ weiterlesenKleine Blaubeertorte
Manchmal braucht es gar keine riesige Torte – manchmal reicht auch ein kleines Törtchen, um die Kuchenhunger zu befriedigen. Die Kombination aus frischen Früchten und einem himmlischen Frischkäsefrosting auf lockerem Biskuit ist da einfach perfekt!
„Kleine Blaubeertorte“ weiterlesenKirschtarte
Ein Kuchen, der nur aus Obst und Streuseln besteht? Das muss einfach lecker schmecken! Gebacken wird er in der Quiche- und Tarteform mit dem herausnehmbaren Boden, so dass der Kuchen nicht gestürzt werden muss – super praktisch!
„Kirschtarte“ weiterlesenPistazien-Schnecken
Diese fluffigen Hefeschnecken mit Pistazienfüllung sind einfach und schnell zubereiten und schmecken oberlecker!
„Pistazien-Schnecken“ weiterlesenQuiche Lorraine
Das ist ein echter französischer Klassiker – Quiche Lorraine! Der Star dieses Rezepts ist der Mürbeteig, der butterzart schmilzt und den perfekten Rahmen für die herzhafte Füllung bildet.
Der Mürbeteig verleiht dieser Quiche eine knusprige Textur und einen reichen, buttrigen Geschmack.
Mohnzöpfe
Mohnzöpfe, oder besser gesagt „Mohnzopferl“ sind für mich der Inbegriff von Frühstücksbrötchen in Salzburg. Ich bin ein absoluter Mohnbrötchen-Fan, und diese „Zopferl“ sind einfach nur lecker!!
„Mohnzöpfe“ weiterlesen