Rezepte, Ideen und Onlineshop für Pampered Chef und Edelschmaus
Dieses Gericht kocht üblicherweise mein Sohn Lasse, wenn noch Reis vom Vortag übrig ist. Er hat es inzwischen wirklich perfektioniert, und wir lieben es, wenn er es zubereitet! Ich habe Euch hier die Zubereitung mit allen Schritten aufgeschrieben, wenn ihr den Reis erst noch zubereitet. Ich hoffe, Ihr liebt es ebenso wie wir!
„Chicken Fried Rice“ weiterlesen
Die Kürbiszeit ist eine meiner liebsten kulinarischen Jahreszeiten. Kürbis ist ein so vielfältiges Gemüse, da kann man richtig toll kreativ sein. Auch als Risotto kann der Kürbis glänzen!
500 g Butternut Kürbis, in Stücken
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40 g Griechisches Olivenöl von Edelschmaus
300 g Risottoreis
600 ml Wasser
150 ml trockener Weißwein
20 g Butter
100 g Parmesan
1 TL Indien Traum von Edelschmaus
2 TL Feines Süppchen von Edelschmaus
2 TL Meersalz von Edelschmaus
3-4 Umdrehungen Regenbogenpfeffer von Edelschmaus
1 Handvoll zerkleinerte Petersilie
Den Parmesan in kleinen Stücken im Elektrischen Multizerkleinerer „Up & Down“ fein reiben. Den Butternutkürbis schälen und in kleinen Stücken im Elektrischen Multizerkleinerer „Up & Down“ in mehreren Durchgängen zerkleinern und umfüllen. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls im Elektrischen Multizerkleinerer „Up & Down“ klein schreddern.
Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze. Im Brilliance Antihaft-Topf 7,6 Liter das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Den trockenen Risottoreis dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Den zerkleinerten Kürbis zugeben und etwa 2 Minuten anbraten. Mit Wasser und Weißwein ablöschen und die Gewürze zugeben. Alles gut umrühren und aufkochen lassen. Sobald die Kochtemperatur erreicht ist, wird der Topf in den heißen Backofen gestellt. Hier das Risotto nun 25 Minuten ziehen lassen. Am Schluss den geriebenen Parmesan und die Butter sowie die Petersilie zufügen, gut umrühren und noch 1-2 Minuten ziehen lassen.
Dazu passt toll ein gegrillter Lachs aus dem Deluxe Air Fryer: Tiefgekühlte Lachsfilets auf das Tablett legen (ich empfehle hier gelochtes Backpapier zu verwenden, damit der Lachs nicht festklebt). Mit Öl und Gewürzen nach Wahl bestreichen und für 20 Minuten bei AIR FRY grillen.
Die besten Rezepte sind solche, die man einfach vorbereiten kann – und dann macht der Ofen den Rest! Eines dieser Lieblingsrezepte ist das Schlemmerblech. Ihr könnt es entweder auf der White Lady (Großer runder Stein) zubereiten oder auch auf dem Großen Ofenzauberer Plus. Das Tolle daran ist, Ihr braucht nicht viel Werkzeug dazu – der Kleine Küchenhobel ist da ganz praktisch – und schon geht es los. Ihr könnt es klassisch würzen mit Gemüsebrühe oder aber mit einem tollen Edelschmausgewürz einen feinen Geschmackstwist reinbringen. Ich liebe dazu Sweet Curry von Edelschmaus!
„Schlemmerblech“ weiterlesen
Es gibt Gerichte, die schmecken einfach nach Sommer! Und dazu gehört für mich ganz klar diese cremige Zitronenpasta. Man kann sie super kombinieren mit gegrilltem Lachs, mit zarter Hähnchenbrust oder mit Garnelen.
„Cremige Zitronenpasta“ weiterlesen
Eine schwäbische Dinnete ist eine Mischung aus einem Flammkuchen und einer Kartoffelpizza – sättigend und wirklich sehr lecker. Die Dinnete ist ein enger Verwandter zum Flammkuchen. Der Unterschied liegt oft im Teig. Für die Dinnete wird meist ein Brotteig verwendet, außerdem wird ein breiter Rand zum Belag gelassen. Dinnete wird oft zusätzlich mit Kartoffeln belegt, der Fantasie sind hier fast keine Grenzen gesetzt.
„Schwäbische Dinnete“ weiterlesen
Als bekennender Amerika-Fan liebe ich Caesar Salat über alles! Früher haben wir aus dem Urlaub in den USA immer das flaschenweise das Caesar Salad Dressing von Wishbone importiert, aber seitdem wir den Elektrischen Multizerkleinerer Up & Down im Sortiment von Pampered Chef haben, mache ich das Dressing in wenigen Minuten einfach selbst. Soooo lecker!
„Caesar Salat“ weiterlesen
Es gibt Unmengen an Rezepten für Nudelsalat. Dieser hier ist etwas Besonderes, weil das Dressing der Kick ist – es besteht hauptsächlich aus passierten Tomaten und ist damit recht kalorienarm. Es hat die gewisse Würze durch die Edelschmaus Gewürze und ist schnell gemacht. Manchmal gibt es diesen Nudelsalat an warmen Tagen auch einfach mal als Mittagessen bei uns zu Hause. Und es ist perfekt als „meal prep“ – denn er lässt sich gut vorbereiten und in Gläser portionieren, die man auch mal mitnehmen kann.
„Italienischer Nudelsalat“ weiterlesen
Der Herbst hat Einzug gehalten, und da braucht es für mich oft ein wärmendes Soulfood. Genau das bietet diese Kartoffel-Möhrensuppe. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt himmlisch. Ich koche sie gerne im großen Topf mit 7,6 Liter aus der Brilliance-Serie.
„Winterliche Gemüsesuppe“ weiterlesen
Wir grillen sehr gerne und auch viel. Und da ich gerne selbst mein Fleisch mariniere, habe ich diese tollen Hähnchenspieße schon öfters gemacht.
„Hähnchenspieße mit Ananas und Bacon“ weiterlesen
Dieses Rezept habe ich bei meiner Kollegin Juliane Wagner gesehen. Ich habe das Dressing noch etwas abgewandelt. Es ist super schnell gemacht und schmeckt meinen Söhnen besonders lecker! Wir lieben ihn mit Pommes oder frischem Baguette.
„Schweizer Wurstsalat mit der Mandoline“ weiterlesen