Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
1/2 Zucchini
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Sahne
2 TL Paprikamark
1 TL Paprika scharf
Salz, Pfeffer
Zwiebel, Paprika, Zucchini und Hähnchenbrust mit dem Santokumesser in Würfel schneiden und in den Ofenmeister geben. Knoblauchzehe ungeschält mit der Knoblauchpresse fein pressen. Sahne, Paprikamark und Gewürze in der Nixe mischen und über das Gemüse und das Hähnchen geben. Kurz verrühren und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten im Ofen auf der untersten Schiene mit Deckel garen.
Dazu gab es bei uns Reis, den man ganz leicht im Rockcrok in der Mikrowelle machen kann:
1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser mit etwas Salz in den Rockcrok geben, umrühren, Deckel drauf und 17 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle garen.
Zutaten
Mundgerechte Stücke sollten es sein.
Auch das Hähnchen in ebensolche Stücke schneiden.
Die Soße gleichmäßig darüber geben und etwas umrühren.
Nach etwa 40 Minuten ist es fertig.
Schmeckt lecker mit Reis oder Nudeln.
Reis im Rockcrok.