Pumpkin Pie aus der Pieform

Gepostet von am 18. Sep. 2017

Pumpkin Pie aus der Pieform

Ich liiiiiiieeeeeeebe Kürbiskuchen, seit ich mal für ein Jahr in den USA gelebt habe. Über die letzten 2 Jahre habe ich daher in vielen Kochbüchern geschmökert, um ein leckeres Rezept rauszufinden. Und hier ist nun meine Version für die Pieform von Pampered Chef: Bereits einen Tag vor dem Backen des Kuchens habe ich das Kürbispüree hergestellt. Dazu einen mittleren Hokkaidokürbis (er hatte etwas weniger als 1 Kilogramm Gewicht) entkernen und in gleichgroße Stücke (etwa 2×2 cm) schneiden. Im...

Mehr

Schnelle Sonnenblumen-Brötchen

Gepostet von am 17. Sep. 2017

Schnelle Sonnenblumen-Brötchen

Zutaten: 330 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel frische Hefe 1 TL Rübensirup 420 g Weizenmehl (Type 550) 80 g Weizenvollkorn-Mehl 2 EL Rapsöl 1 TL Salz 50g Sonnenblumenkerne Topping: 20 g Sonnenblumenkerne und etwas Wasser Zubereitung: Hefe, Wasser und Rübensirup in der Großen Nixe verrühren (für die Thermomixler: 3 Min bei 37 Grad Stufe 2). Restliche Teigzutaten dazugeben und gut verkneten (Thermomix: Knetteigstufe für 3 Minuten) Den Teig auf der Teigunterlage zu einer Rolle formen und mit dem Nylonmesser in...

Mehr

Frikadellen vom Stein

Gepostet von am 2. Sep. 2017

Frikadellen vom Stein

Zutaten:   500g Hackfleisch gemischt 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 2 EL Paniermehl Pfeffer, Salz   Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Restliche Zutaten dazugeben und verkneten. Etwa 24 kleine Frikadellen mit dem mittleren Eisportionierer formen und gleichmäßig auf dem gefetteten Ofenzauberer verteilen. Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.  

Mehr